Homemade jam van gedroogd fruit

Ik houd van gedroogd fruit; abrikozen, vijgen, dadels, maar gedroogde pruimen vind ik echt niet te eten. Beetje jammer dus dat de zak met gemengd gedroogd fruit voor het overgrote deel uit gedroogde pruimen bestond. Weggooien was natuurlijk geen optie dus ik deed een poging om er jam van te maken en dat pakte wonder boven wonder goed uit. Op deze manier zijn gedroogde pruimen zelfs lekker!

Mocht dit gedroogde pruimen probleem nu herkenbaar zijn, dan heb je hier het recept om de pruimen van de prullenbak te redden. (Ook degenen die niet zeuren en alles gewoon eten moeten dit recept eens proberen)

Wat heb je nodig?

- 2 a 3 cups gedroogde pruimen* 

- een paar eetlepels suiker (naar smaak)

- 1/4 theelepel pumpkin pie spice of five spice (mijn zelfgemaakt mengsel voor pumpkin pie spice          heb ik gemaakt aan de had van dit recept)

- 1/4 theelepel kaneel

- een beetje citroensap naar smaak

- een opgehoopte eetlepel chia zaadjes

- water

*Je kunt eventueel ook een mix maken met andere gedroogde vruchten. Ik heb door mijn jam ook nog wat gedroogde abrikozen gedaan.

Hoe maak je het?

Stap 1: Wel de gedroogde pruimen in water voor ongeveer 24 uur.

Stap 2: Snijd de pruimen fijn en doe ze in een pan. Voeg hier water aan toe zodat de pruimen net onder water staan.

Stap 3: Voeg de specerijen, suiker en het citroensap toe en roer het mengsel regelmatig door tot het kookt. Laat het mengsel zo'n tien minuten rustig koken. Als er te veel water verdampt voeg dan telkens wat nieuw water toe.

Stap 4: Voeg de chia zaadjes toe en roer deze door je jam. De chia zaadjes worden slijmerig door het vocht en hierdoor zal je jam wat binden. Laat dit nog zo'n vijf minuutjes zacht doorkoken en je jam is klaar.

Bewaren: Deze jam bevat weinig suiker. Omdat suiker gewoonlijk als conserveermiddel werkt in jam is deze jam minder lang houdbaar. Voor mij is dat geen probleem want een potje is bij mij zo op, maar houd hier dus rekening mee wanneer je de hoeveelheid bepaalt. Je kunt gemakkelijk het recept halveren om wat minder te maken. 

Deze jam is niet alleen lekker op brood, maar ook op pannekoeken of door wat vanillevla of yoghurt. Mijn absolute favoriet is een warm bordje havermoutpap met wat van deze jam erdoor. Daar wil je toch gewoon je bed voor uitkomen!

Liefs,

Hanne

Rommelmarktgeluk

Ik had jullie de foto's beloofd van mijn thrifted treasures die ik kocht op de rommelmarkt afgelopen zondag, dus bij deze. Eerst even wat over de rommelmarkt, WOW dat had ik nog nooit gezien! Afgelopen zondag werd er een rommelmarkt georganiseerd bij het Mill Hill College in Goirle (een dorp vlakbij Tilburg). En dat was niet zomaar een rommelmarkt. Ik heb nog nooit zo'n grote rommelmarkt gezien, en dat zegt een hoop want ik heb er al heel veel gezien. Er stond niet een grote tent vol met spullen, maar drie! Drie grote tenten, ieder wel een voetbalveld groot denk ik. Alles was per categorie ingedeeld. En zelfs binnen de categorieën was alles gesorteerd. Kookboeken bij kookboeken, strips bij strips en romans bij romans. Zelfs de kleding was gesorteerd op soort. Jurken bij jurken, vesten bij vesten en ga zo maar door. Dat was lekker winkelen dus! Voor iets meer dan tien euro heb ik de volgende dingen gescoord:

Een super cute jurkje met pegasus paardjes erop (3 euro). Ik vind de kleur super mooi, maar de paardjes gaven de doorslag.
Twee kettingen: een ketting met houten kralen (1 euro) en een hele fijne ketting met blaadjes (1 euro). Allebei super leuk om te combineren met een andere ketting.

Een kanten top (2,50 euro), hij valt een beetje oversized, maar dat mag wel vind ik.

En dan nu het pareltje van de dag: leren enkellaarsjes (3 euro (!)). Ik zoek al jaren de perfecte leren enkellaarsjes. Het liefst tweedehands want dan is het leer al mooi geleefd. Ik was dus ook super blij toen ik deze laarsjes tegen kwam zondag. Helaas zag de zool er ietsjes minder mooi uit, of ja die was gewoon helemaal doorgelopen. Maar met een bezoekje aan de schoenmaker is dat ook weer helemaal goed gekomen. 

Ik kan weer vooruit de komende tijd. Of ja laten we niet overdrijven, ik red het wel weer tot volgend weekend wanneer ik weer naar de volgende rommelmarkt kan ;).

Liefs,

Hanne

DIY: creatief met kledinghangers

Een tijdje geleden heb ik mijn kamer opnieuw ingericht. Ik was er super blij mee, maar een ding stoorde me, de witte muur achter mijn bed. Daar moest iets aan gedaan worden. Na wat uurtjes Pinterest had ik een leuk ideetje gevonden. Kledinghangers gebruiken om leuke tekeningen en prints op te hangen. Kledinghangers ja, je leest het goed. Van die kledinghangers waar je pantalons mee op kunt hangen, of tekeningen dus.

Super cute en super makkelijk! De mandala heb ik zelf getekend. En voordat de dierenbescherming me gaat mailen, ook de vlinder heb ik zelf geschilderd, hij is niet echt. 

Helemaal blij met mijn mooie muur. Ik moet eerlijk toegeven dat ik me wel heb moeten inhouden om er niet nog tien schilderijtjes, tekeningen en frutsels bij te hangen. (en ik vrees dat ik niet kan garanderen dat de muur zo rustig en non-chaotisch blijft)

Kortom, ruim de kledingkast van je opa op en neem wat van die kledinghangers mee! Je weet nooit hoe ze nog van pas kunnen komen. 

Liefs,

Hanne

Recept: best bananabread ever

Ik heb er weer een druk weekend op zitten. Zaterdagavond had ik met mijn surfclub een surfavond. Surfavond ja, in het donker! Helaas was het volle maan en was er veel licht door de straatverlichting, echt donker was het dus niet, ook de wind liet het een beetje afweten, maar een beleving was het wel.

Zondagochtend heb ik een rommelmarkt bezocht. Echt de beste rommelmarkt waar ik ooit geweest ben. Ik heb ook zo veel leuke spullen gekocht, maar daarover later meer. Na de rommelmarkt ben ik meteen weer door gefietst naar de surfclub want die middag werd de Van Bellen Cup gevaren. Een wedstrijd speciaal voor beginners die dit jaar lid geworden zijn van de club. Na drie rondes heb ik gewoon de derde prijs in de wacht gesleept!

Voor zo'n druk weekend kon ik wel wat energie gebruiken dus zaterdag ochtend heb ik een bananenbrood gebakken. Of bananencake wat daar lijkt het eigenlijk meer op vind ik. Ideaal om van die overrijpe bananen af te komen. Op een of andere manier eet ik mijn bananen nooit op voor het eigenlijk al te laat is, dus overrijpe bananen heb ik nooit tekort. As usual had ik weer niet alle ingrediënten in huis die ik volgens het recept nodig had, dus ik heb maar wat bij elkaar gegooid op hoop van zegen. Dat pakte gelukkig goed uit. Dit was het beste bananenbrood dat ik ooit gebakken heb! Dus daarom hier het recept:

Wat heb je nodig:

- Een cup volkorenbloem

- Een halve cup havermout

- Een halve cup suiker

- 3 (over)rijpe bananen

- 1/3 cup (zonnebloem)olie

- 1 ei

- 1 theelepel bakpoeder

- Een snufje zout

Hoe maak je het?

Stap 1: Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius en vet de bakvorm in.

Stap 2: Pureer de bananen met een keukenmachine of prak ze gewoon met een vork.

Stap 3: Meng alle ingrediënten door elkaar en giet het beslag in de bakvorm.

Stap 4: Bak het bananenbrood zo'n vijftig minuten op 175 graden. 

Ik heb mijn bananenbrood gebakken in een tulbandvorm. Gewoon omdat het kan. Jammer dat de helft van de cake in de vorm bleef hangen, maar ach hij smaakte er niet minder om. En niet dat jullie nu denken dat ik in een weekend dit hele bananenbrood op heb gegeten, ik heb een deel in stukjes gesneden en ingevroren. 

Liefs,

Hanne

Update: grote plantjes en kralen rijgen

Oeps, 20 Augustus was mijn laatste post. Slecht! Niet dat ik het te druk had om berichtjes te schrijven, maar het is er gewoon niet van gekomen. Dan maar een updateje vandaag. Allereerst, hoe staat het met de plantjes? Goed! Mijn avocadoplant doet het super. Ik heb hem zelfs alweer over moeten zetten in een grotere pot.

Zo zagen de plantjes er zo'n tien weken geleden uit. De linkse was echt al groot geworden dus ik dacht dat het misschien tijd werd om die uit het water te halen en in potgrond te planten. Dat bleek een goed idee want binnen een paar weken was hij nog groter gegroeid, Zo groot dat ik hem afgelopen week alweer in een nieuwe pot heb geplant:

Tadaaa! Daar staat hij dan te shinen in mijn kringlooppotje, met eigen opdruk natuurlijk. Ik zag deze tekst op Pinterest voorbij komen en vond hem perfect voor mijn avocadoboompje in de dop. 'Big things often have small beginnings', nou als dat ergens voor geldt is dat wel voor mijn mooie boompje. 

Maar zoals je misschien op de achtergrond al ziet is dat niet de enige plant op mijn kamer die het goed doet. Op Instagram kwam ik een paar weten geleden een leuk berichtje tegen. Merulala had pilea stekjes in de aanbieding. Nu was ik al lang naar zo'n plantje op zoek dus ik was heel blij dat ik een stekje mocht komen halen. En wow wat groeien die planten hard. In een paar weken was het stekje uitgegroeid tot een mooi plantje:

Heb ik de afgelopen weken dan alleen in de potgrond lopen wroeten? Nou nee. Ik heb natuurlijk ook nog druk gekuntseld en gehandwerkt. Zie hier het bewijs:

Heerlijke handwarmers, I know, het is nog niet echt nodig met dit weer, maar hé je kunt nooit té goed voorbereid zijn op de kou.

Een ketting van houten kralen. Ik vind dat zo mooi, houten kralen. Ik was dan ook helemaal happy toen ik in de kringloop afgelopen week in een bak met sieraden een paar kettingen van houten kralen zag liggen. Mijn blijheid ging echter snel over in wanhoop toen ik zag dat alle kettingen in een grote knoop zaten. Na een kwartier frutten was het me nog niet gelukt om ze uit de knoop te krijgen. Er zat maar 1 ding op... ik heb een schaar gevraagd en heb de kettingen die ik wilde hebben losgeknipt. Met een grote zak houten kralen ging ik vervolgens naar huis. Ach, nu kon ik zelf lekker kraaltjes gaan rijgen net als vroeger. En ik ben helemaal blij met het eindresultaat. 

Dus voor degenen die ongerust werden, nee ik ben niet dood, nee ik heb mijn hobby's niet opgegeven en nee ik zal nooit meer zo lang niks van me laten horen (of laten we realistisch blijven, ik beloof dat ik ga proberen om dat te voorkomen).

Liefs,

Hanne

Extreme home make-over

De afgelopen tijd is het wat stil geweest op mijn blog. Sorry! Hier in huis heb ik niet stil gezeten. Ik heb mijn kamer een makeover gegeven. Mijn kamer zag er zo uit:

Super leuk en gezellig, maar ik had een probleem, opbergruimte. Teveel spullen en te weinig opbergruimte. Ik had natuurlijk ook wat spullen weg kunnen doen en dat heb ik ook echt wel gedaan. Tassen vol kleding en spullen zijn naar de kringloop gegaan, maar noch stond het hier bomvol. Tja ik heb gewoon heel veel hobbyspulletjes. Dus ik besloot mijn kamer dan maar anders in te richten om meer opbergruimte te creeëren. Dat betekende alleen wel een ding, de bank moest weg. Mijn prachtige, oud-roze, Louis XV bank waar ik zo verliefd op was. Ik had geen adresje om mijn bank te stallen dus zette ik hem maar op Marktplaats. Ach, tenslotte is het ook maar een bank. Gisteren werd hij opgehaald en toen kon operatie make-over beginnen. Na een lange dag klussen met mijn moeder en stiefvader is dit het resultaat:

Boven de tafel hebben we drie planken opgehangen. Daar kan ik lekker veel spullen kwijt.

De hoogslaper met bank eronder zijn vervangen voor dit mooie witte bed van de IKEA (die ik natuurlijk niet bij de IKEA kocht, maar tweedehands via Marktplaats). Onder het bed heb ik een grote lade geschoven. Hier past mijn hele schoenen collectie in!

Toen ik alles ingericht had miste ik toch nog wat gezelligheid. Daarom ben ik vanochtend naar de Intratuin gefietst en heb ik twee planten gekocht. De potjes haalde ik bij de kringloopwinkel.

De tweede plant, een grote hangende klimop plant. Eigenlijk was ik van plan hem op de onderste plank te zetten zodat hij mooi naar beneden groeit, maar toch zag ik op pinterest dit super leuke idee. Met wat zpaghetti garen knoopte ik een soort netje waar de plant in hangt. Super leuk toch?

Ik ben super blij met het eindresultaat. Ik ben vooral ook heel blij dat ik nu 's avonds lekker op mijn bed kan ploffen en 's ochtends gewoon uit mijn bed kan stappen en niet telkens dat hoogslaper trapje op en af hoeft. Ik moet alleen nog iets bedenken voor de witte muur achter mijn bed, maar dat komt vast goed. En als ik iets bedacht heb laat ik het jullie natuurlijk ook even zien.

Wat vinden jullie van mijn make-over?

Liefs,

Hanne

DIY: tote-bag (met vakjes!)

Pff wat een weer! Ik weet dat veel mensen blij zullen zijn met dit weer, maar voor mij is het toch echt een graad of vijf te warm. Bij temperaturen boven de 25 graden haak ik af. Gelukkig is het nu vakantie en hoeft ik ook niet veel te doen. Genoeg tijd dus om op mijn gemakje wat te knutselen. Dat heb ik vandaag ook weer gedaan. Ik heb een tote-bag gemaakt. Niet dat ik nog niet genoeg tassen had, maar daar had ik gewoon zin in.

Ik ben super blij met het eindresultaat en dat komt vooral door de twee vakjes die ik in de voering heb gemaakt. Meestal neem ik niet de tijd om de binnenkant van de tassen die ik maak netjes af te werken, laat staan dat ik er ook nog mooie vakjes in maak. Als ik de tas dan vervolgens in gebruik neem baal ik daar dan meteen van. Je kent het wel, het is 11 uur 's avonds, het is donker, het regent en je staat voor de deur op zoek naar je sleutels die echt ergens in je tas moeten liggen. Maar ja, waarschijnlijk prop je net als elke vrouw je tas veel te vol en is het een groot raadsel waar die sleutels gebleven zijn. Herkenbaar? Voor mij in ieder geval wel. Daarom besloot ik dit keer eens de tijd te nemen om me te verdiepen in het maken van vakjes in een tas. Het was warm en ik had toch niks beters te doen.

Vakjes, hoe maak je die dan? Ik kon natuurlijk een rechthoekig lapje aan de voering naaien met een opening van boven, maar in zo'n plat vakje kun je ook niet echt veel kwijt. Ik besloot mijn favoriete bron, Pinterest, maar weer eens te raadplegen en daar kwam ik een super goed tutorial tegen.

Bron: http://u-handbag.typepad.com/

Als je op de link klikt zie je de volledige beschrijving. Zo moeilijk zag het er niet uit en er stond een goede beschrijving bij dus ik waagde een poging. En het is zowaar gelukt! Een ideaal vakjes om mijn sleutels in op te bergen om het bovenstaande tafereel te voorkomen. Maar een vakje vond ik niet genoeg. Want naast mijn sleutels ben ik ook altijd mijn telefoon in mijn tas kwijt, vooral op het moment dat ik in de rij voor de kassa sta en hij opeens afgaat. Awkward! Dus er moest nog een vakje komen.

Nog een vakje dus, ook hiervoor vond ik een mooie tutorial. 

Bron: http://www.cutoutandkeep.net/

Klik op de link voor de tutorial. Ik maakte mijn vakje wat breder en maakte er een sluiting op met een knoopje. Vakje nummer twee, done. Twee vakjes vond ik wel voldoende dus ik zette de rest van de tas in elkaar en tadaa:

Het stofje komt uit de kringloopwinkel. Het heeft inmiddels al vele levens gehad, alleen bij mij al, wat er allemaal mee gemaakt is voordat ik het kocht weet ik natuurlijk niet. Toen ik het kocht maakte ik er een rokje van. Omdat ik het model niet zo mooi vond veranderde ik het in een ander modelletje, maar dat bleek niet te passen en het belande achter in de kast. Toen ik laatst mijn kast aan het opruimen was vond ik het weer. Zo'n mooi stofje moet gebruikt worden dus ik maakte er deze tas van.

Een tas (of object in het algemeen) zonder versiering is geen tas van mij, dus daar moest wat aan gedaan worden. Ik zocht een reststukje leer, stempelde er 'bonjour' op en naaide het op de tas. Waarom 'bonjour'? Geen idee, dat leek me gewoon geschikt. 

En dan nu de vakjes! Daar ging het allemaal om. Het vakje met de rits en het vakje met knoopsluiting. Best netjes vind ik zelf!

Mocht je nu ook zo'n handige tas willen maken, het internet staat vol met tutorials voor tote-bags dus google het maar eens. Ik heb er nog aan gedacht om zelf een tutorial te maken van deze tas, maar er zijn al zoveel mensen die dat gedaan hebben dat ik dacht dat ik daarmee niet echt iets zou toevoegen aan het internet. 

Ik denk dat het nu tijd is voor een siësta, want het wordt hier binnen steeds warmer. 

Liefs,

Hanne